Café Guatemala Todosantarita – Tostado Espresso - TANAT

Para el Guatemala Todosantarita, buscamos una narrativa que destaque la complejidad y elegancia que caracteriza a los cafés de altura de este país. Mientras que el Brasil es confort y chocolate, el Guatemala suele ser vibrante y sofisticado.

Aquí tienes la descripción optimizada para Shopify:

Café Guatemala Todosantarita – Tostado Espresso (Selección TANAT)

Complejidad volcánica y dulzura vibrante en cada taza.

Directo de las tierras altas de Guatemala, el Todosantarita es un café de especialidad que desafía lo convencional. Bajo el sello de calidad de TANAT, este grano ha sido sometido a un tueste de precisión para espresso, logrando un equilibrio magistral entre una acidez brillante y un cuerpo meloso que brilla tanto en negro como con leche.

Perfil Sensorial (Notas de Cata)

• Notas Principales: Caramelo oscuro, bayas rojas y un final de cacao puro.

• Cuerpo: Redondo y aterciopelado.

• Acidez: Cítrica y refinada (recuerda a la naranja madura).

• Dulzura: Alta, tipo azúcar de caña.

El Origen: Un Terruño Excepcional

Cultivado en suelos volcánicos ricos en minerales, el Guatemala Todosantarita se beneficia de microclimas únicos que permiten una maduración lenta del grano. El resultado es una densidad superior que se traduce en una explosión de sabores complejos al momento de la extracción.

• Variedad: Bourbon y Caturra (Arábica 100%).

• Proceso: Lavado (garantiza una taza limpia y brillante).

• Tueste: Medio (diseñado para maximizar la dulzura sin perder los matices frutales).

• Recomendación: Ideal para quienes buscan un espresso con "personalidad" o un Flat White con notas frutales.

Receta Recomendada (Espresso)

Para extraer toda la elegancia de este origen TANAT:

• Dosis: 18.5g de café molido.

• Rendimiento: 38g de bebida (Ratio 1:2.1).

• Tiempo: 27 a 32 segundos.

• Nota: Si buscas resaltar la dulzura, alarga la extracción un par de segundos más.